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Le guide doux et simple des fruits allemands

De nos jours, le sucre est partout.

Mais la première raffinerie de sucre n'a été construite en Allemagne qu'en 1573, alors qu'ont fait les Allemands avant cela?

Bien, ils devaient sucrer leur nourriture avec d'autres choses, principalement des fruits.

Par conséquent, la cuisine allemande propose une longue liste de desserts qui sont encore faits de fruits aujourd'hui.

Pour cette raison, manger à l'extérieur ou faire l'épicerie dans les pays germanophones peut être difficile si vous ne connaissez pas beaucoup le vocabulaire lié aux fruits.

Dans ce billet de blog, je vais vous apprendre à dire 20 des fruits les plus couramment utilisés et six plats de fruits populaires. À la fin, vous pourrez en toute confiance savoir ce que vous mangez et, plus important encore, ce que vous devriez essayer ensuite.

Traditionnellement, les germanophones mangeaient des fruits qui poussaient dans le climat tempéré de leur pays. Aujourd'hui, ces fruits sont toujours ce que vous verrez pousser dans les jardins ou au marché fermier local.

Bien sûr, dans une épicerie allemande moderne, vous trouverez également des fruits du monde entier. De nos jours, les pays germanophones importent des fruits de nombreux climats différents, et ces fruits ont également été intégrés dans l'alimentation quotidienne des Allemands.

Inutile de dire que savoir comment parler des fruits en allemand est une compétence que chaque apprenant doit acquérir.

fruits en allemand

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C’est un moyen facile de mémoriser du vocabulaire comme les fruits, et vous pouvez vous amuser en le faisant!

Maintenant, sans plus tarder, voici 20 fruits communs en allemand que vous devez savoir.

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Pluriel: die Äpfel (pommes)

Les pommes poussent facilement en Europe centrale. En fait, la meilleure pomme que j'ai jamais eue était juste à côté de l'arbre à Kamenz, en Saxe. Ils sont prêts à être récoltés au début de l'automne, ils font donc partie des plats des fêtes.

Vous trouverez également la boisson populaire Apfelschorle dans les pays germanophones – une boisson gazeuse à base de jus de pomme.

Exemple

Die Äpfel sind reif. (Les pommes sont mûres.)

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Pluriel: die Erdbeeren (fraises)

Si vous avez déjà vu une fraise, vous savez qu'elle pousse sur le sol, d'où son nom. Erdbeere signifie littéralement «baie de terre».

Exemple

Ich habe auf die Erdbeere getreten. (J'ai marché sur la fraise.)

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Pluriel: die Blaubeeren (myrtilles)

Vous pouvez trouver des myrtilles domestiques et sauvages partout dans le nord et le centre de l'Europe.

Exemple

Im Sommer können wir Blaubeeren pflücken. (En été, nous pouvons cueillir des bleuets.)

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Pluriel: die Brombeeren (mûres)

En plus des fraises et des bleuets, vous trouverez des mûres sauvages qui poussent dans le climat tempéré de l'Allemagne. Attention cependant: leurs piquants pourraient vous couper la peau ou les vêtements.

Exemple

Iche habe ein paar Brombeeren in den Kuchen gelegt. (J'ai mis des mûres dans la tarte.)

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Pluriel: die Himbeeren (framboises)

Les framboises sont une autre baie qui pousse naturellement en Allemagne.

Exemple

Ich könnte ein Kilogramm Himbeeren essen. (Je pourrais manger un kilogramme de framboises.)

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Pluriel: die Moosbeeren (canneberges)

Techniquement, le mot Moosbeere fait référence à la canneberge européenne. Cependant, la production agricole de cette variété est minime.

La plupart des canneberges consommées en Allemagne sont importées d'Amérique. Leur nom technique est Großfrüchtige Moosbeere, mais la plupart des germanophones les appellent simplement "Moosbeeren."

Exemple

Moosbeeren sind mir zu sauer. (Les canneberges sont trop acides pour moi.)

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Pluriel: die Kirschen (cerises)

Avec les pommes, les cerises sont considérées comme l'un des fruits les plus importants de la culture allemande (les cerises douces étant la variété la plus courante). Ils poussent dans le sud de l'Allemagne, en particulier dans le Bade-Wurtemberg.

Exemple

Ich hätte gerne eine Kirsche mit meinem Eis. (Je voudrais une cerise avec ma glace.)

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Pluriel: die Trauben (les raisins)

L'Allemagne a un pays viticole très fertile à l'ouest. De plus, ses pays voisins, l'Autriche et la Suisse, sont également connus pour leurs vignobles. Les cépages allemands populaires incluent Gewürztraminer et Riesling.

Exemple

Sie zerdrücken die Trauben. (Ils écrasent les raisins.)

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Pluriel: die Orangen (des oranges)

L'Allemagne est trop froide pour faire pousser des oranges, mais cela n'empêche pas les Allemands de les manger. Ils mangent des oranges nature et utilisent le jus et le zeste pour parfumer les plats.

Exemple

Chapeau Diese Orange eine dicke Schale. (Cette orange a une peau épaisse.)

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Pluriel: die Pflaumen (prunes)

Les prunes poussent à l'état sauvage dans de nombreuses régions d'Allemagne, leur saveur douce et leur texture rafraîchissante les rendent populaires.

Exemple

Bitte nimm die Pflaumen aus dem Kühlschrank. (Veuillez retirer les prunes du réfrigérateur.)

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Pluriel: die Birnen (poires)

Comme les pommes, les poires poussent facilement en Allemagne et jouent un rôle important dans sa culture.

Exemple

In dieser Birne steckt ein Wurm. (Il y a un ver dans cette poire.)

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Pluriel: die Bananen (bananes)

Les bananes ne poussent pas en Allemagne. Cependant, comme ils sont l'un des fruits les plus populaires au monde et sont faciles à conserver, vous les trouverez inévitablement dans les supermarchés et les restaurants.

Malheureusement, l’expression anglaise «to go bananas» ne se traduit pas bien en allemand. Vous n'aurez qu'à utiliser le verbe ausflippen (à déplier).

Exemple

Du kannst Bananen dans Smoothies legen. (Vous pouvez mettre des bananes dans des smoothies.)

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Pluriel: die Feigen (figues)

Vous trouverez ces délicieux fruits frais et séchés dans toute l'Allemagne, l'Autriche et la Suisse.

Exemple

Mein Opa bevorzugt getrocknete Feigen. (Mon grand-père préfère les figues sèches.)

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Pluriel: die Ananasse (Ananas)

Bien sûr, les ananas sont des fruits tropicaux, vous ne les trouverez donc pas pousser à l'état sauvage dans les pays germanophones. Vous pouvez toujours les obtenir dans la plupart des supermarchés.

Exemple

Du bist verrückt, wenn du Ananasse auf Pizza magst. (Vous êtes des bananes si vous aimez l'ananas sur la pizza.)

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Pluriel: die Pfirsiche (les pêches)

Les pêchers préfèrent un temps plus chaud que l'Allemagne n'a à offrir. En conséquence, les germanophones les importent généralement de voisins comme l'Italie et l'Espagne.

Exemple

Die Kerne der Pfirsichen sind giftig. (Les noyaux de pêche sont toxiques.)

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Pluriel: die Wassermelonen (pastèques)

Le nom de ce fruit géant est presque le même en anglais, reflétant sa nature juteuse.

Exemple

Diese Wassermelone ist so süß. (Cette pastèque est si douce.)

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Pluriel: die Zitronen (citrons)

Pour vous souvenir du mot pour les citrons, pensez simplement au mot «agrumes».

Exemple

Ich möchte einen Zitronenbaum in meinem Garten pflanzen. (Je veux planter un citronnier dans mon jardin.)

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Pluriel: die Aprikosen (abricots)

Vous pourriez trouver des morceaux séchés de ce fruit dans Müsli (similaire au granola) ou Studentenfutter (une sorte de mélange montagnard).

Exemple

Aprikosenblüten blühen im Frühling. (Les fleurs d'abricot fleurissent au printemps.)

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Pluriel: Granatäpfel (grenades)

Les grenades ne réussissent pas bien dans le climat tempéré de l'Allemagne. Mais en saison, vous pouvez les trouver dans le magasin.

Exemple

Wir haben frischen Granatapfel in Spanien gegessen. (Nous avons mangé des grenades fraîches en Espagne.)

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Pluriel: die Kiwis (Kiwis)

Les kiwis ne poussent peut-être pas en Allemagne, mais les indigènes aiment toujours les utiliser pour les desserts et les cocktails.

Exemple

Mein Bruder est allergisch gegen Kiwis. (Mon frère est allergique aux kiwis.)

6 plats de fruits allemands pour garder votre œil ouvert

Maintenant que vous connaissez les noms de 20 fruits communs en allemand, jetons un coup d'œil à six plats de fruits allemands populaires que vous êtes susceptible de découvrir dans un pays germanophone.

Bratäpfel

Comme son nom l'indique, ce plat est à base de pommes rôties. Les pommes sont évidées puis farcies de sucre, d'épices et parfois de confiture. Puisque les pommes sont récoltées à l'automne, c'est un dessert d'hiver commun, surtout pendant les vacances.

Berlinois

Même s'il porte le nom de la capitale allemande, ce plat est en réalité une pâtisserie autrichienne traditionnelle. Il est fait d'une pâte sucrée remplie de confiture de fraise, framboise, prune ou cerise.

Rote Grütze

Ce plat combine plusieurs des fruits les plus courants dans les pays germanophones. Il est fait de cerises, de mûres, de fraises et de framboises. Les fruits sont cuits avec de l'amidon pour créer une substance semblable à du pudding, et vous pouvez le manger avec du lait ou de la crème. Miam!

Glühwein

Glühwein signifie vin chaud. Cela a fait de mes meilleurs souvenirs de vivre en Allemagne, et je sais que je ne suis pas seul. Cette boisson est célèbre pour sa popularité au Weihnachtsmärkte (Marchés de Noël) en Allemagne, en Autriche et en Alsace. Le vin rouge et parfois blanc est chauffé et mélangé avec des fruits et des épices, vous gardant au chaud lorsque vous explorez les marchés.

Klaben Stollen

Pour un anglophone, Klaben Stollen est similaire au gâteau aux fruits. Fait de fruits secs et d'écorces d'orange, il est commun à Brême et traditionnellement consommé à Noël.

Pflaumenkuchen

Si vous regardez attentivement le nom, vous verrez qu'il signifie littéralement «gâteau aux prunes». Il s'agit d'une simple pâtisserie à base d'une croûte recouverte de prunes. Il est populaire en Allemagne, en Autriche et en Suisse, et est souvent servi en dessert après de grands événements ou dîners.

Vous connaissez maintenant tous les fruits que vous voyez à l'épicerie ou qui poussent au bord de la route. Non seulement cela, vous connaissez les noms des plats à base de fruits courants et pouvez comprendre les ingrédients de beaucoup d'autres que vous voyez annoncés dans les boulangeries et les restaurants.

Ce que vous avez à faire avec ces nouvelles connaissances est clair: allez-y et essayez de nouvelles choses! Entraînez-vous à parler avec votre boulanger ou votre épicier local et vous découvrirez peut-être votre nouveau dessert préféré.

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