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Le guide doux et simple des fruits allemands

Ces jours-ci, le sucre est dans tout.

Mais la première raffinerie de sucre n’a été construite en Allemagne qu’en 1573, alors qu’ont fait les Allemands avant cela?

Bien, ils devaient adoucir leur nourriture avec d'autres choses, principalement des fruits.

Par conséquent, la cuisine allemande propose une longue liste de desserts qui sont encore à base de fruits aujourd'hui.

Pour cette raison, manger au restaurant ou faire les courses dans les pays germanophones peut être difficile si vous ne connaissez pas beaucoup le vocabulaire des fruits.

Dans cet article de blog, je vais vous apprendre à dire 20 des fruits les plus couramment utilisés et six plats de fruits populaires. À la fin, vous serez en mesure de savoir ce que vous mangez et, plus important encore, ce que vous devriez essayer ensuite.

Traditionnellement, les germanophones mangeaient des fruits qui poussaient dans le climat tempéré de leur pays. Aujourd'hui, ces fruits sont toujours ce que vous verrez pousser dans les jardins ou au marché des agriculteurs locaux.

Bien sûr, dans une épicerie allemande moderne, vous trouverez également des fruits du monde entier. Les pays germanophones importent des fruits de nombreux climats différents ces jours-ci, et ces fruits sont également devenus intégrés dans l'alimentation quotidienne des Allemands.

Inutile de dire que savoir parler de fruits en allemand est une compétence que tout apprenant doit acquérir.

fruits en allemand

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C’est un moyen facile de mémoriser du vocabulaire comme les fruits, et vous pouvez vous amuser en le faisant!

Maintenant, sans plus tarder, voici 20 fruits communs en allemand que vous devez savoir.

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Pluriel: mourir Äpfel (pommes)

Les pommes poussent facilement en Europe centrale. En fait, la meilleure pomme que j'ai jamais eue était juste à côté de l'arbre à Kamenz, en Saxe. Ils sont prêts à être récoltés au début de l’automne, ils font donc partie des plats des fêtes.

Vous trouverez également la boisson populaire Apfelschorle dans les pays germanophones – une boisson gazeuse à base de jus de pomme.

Exemple

Die Äpfel sind reif. (Les pommes sont mûres.)

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Pluriel: mourir Erdbeeren (fraises)

Si vous avez déjà vu un fraisier, vous savez qu'il pousse sur le sol, d'où son nom vient. Erdbeere signifie littéralement «baie de terre».

Exemple

Ich habe auf die Erdbeere getreten. (J'ai marché sur la fraise.)

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Pluriel: mourir Blaubeeren (myrtilles)

Vous pouvez trouver des myrtilles domestiques et sauvages partout dans le nord et le centre de l'Europe.

Exemple

Im Sommer können wir Blaubeeren pflücken. (En été, nous pouvons cueillir des myrtilles.)

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Pluriel: mourir Brombeeren (mûres)

Avec des fraises et des myrtilles, vous trouverez des mûres sauvages poussant dans le climat tempéré allemand. Attention cependant: leurs piquants pourraient vous couper la peau ou vos vêtements.

Exemple

Iche habe ein paar Brombeeren in den Kuchen gelegt. (J'ai mis des mûres dans la tarte.)

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Pluriel: mourir Himbeeren (framboises)

Les framboises sont une autre baie qui pousse naturellement en Allemagne.

Exemple

Ich könnte ein Kilogramm Himbeeren essen. (Je pourrais manger un kilo de framboises.)

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Pluriel: mourir Moosbeeren (canneberges)

Techniquement, le mot Moosbeere fait référence à la canneberge européenne. Cependant, la production agricole de cette variété est minime.

La plupart des canneberges consommées en Allemagne sont importées d'Amérique. Le nom technique de ceux-ci est Großfrüchtige Moosbeere, mais la plupart des germanophones les appellent simplement «Moosbeeren.»

Exemple

Moosbeeren sind mir zu sauer. (Les canneberges sont trop acides pour moi.)

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Pluriel: mourir Kirschen (cerises)

Avec les pommes, les cerises sont considérées comme l'un des fruits les plus importants de la culture allemande (les cerises douces étant la variété la plus courante). Ils poussent dans le sud de l'Allemagne, en particulier dans le Bade-Wurtemberg.

Exemple

Ich hätte gerne eine Kirsche mit meinem Eis. (Je voudrais une cerise avec ma glace.)

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Pluriel: mourir Trauben (les raisins)

L'Allemagne a un pays viticole très fertile à l'ouest. De plus, ses pays voisins, l'Autriche et la Suisse, sont également connus pour leurs vignobles. Les cépages allemands populaires comprennent Gewürztraminer et Riesling.

Exemple

Sie zerdrücken die Trauben. (Ils écrasent les raisins.)

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Pluriel: mourir Orangen (des oranges)

L’Allemagne est trop froide pour faire pousser des oranges, mais cela n’empêche pas les Allemands locaux de les manger. Ils mangent des oranges nature et utilisent le jus et la peau pour aromatiser les plats.

Exemple

Diese Orange chapeau eine dicke Schale. (Cette orange a une peau épaisse.)

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Pluriel: die Pflaumen (prunes)

Les prunes poussent à l'état sauvage dans de nombreuses régions d'Allemagne, avec leur saveur douce et leur texture rafraîchissante qui les rendent populaires.

Exemple

Bitte nimm die Pflaumen aus dem Kühlschrank. (Veuillez sortir les prunes du réfrigérateur.)

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Pluriel: mourir Birnen (poires)

Comme les pommes, les poires poussent facilement en Allemagne et jouent un rôle important dans sa culture.

Exemple

In dieser Birne steckt ein Wurm. (Il y a un ver dans cette poire.)

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Pluriel: mourir Bananen (bananes)

Les bananes ne poussent pas en Allemagne. Cependant, comme ils sont l’un des fruits les plus populaires au monde et qu’ils sont faciles à conserver, vous les trouverez inévitablement dans les supermarchés et les restaurants.

Malheureusement, l’expression anglaise «to go bananas» ne se traduit pas bien en allemand. Vous n'aurez plus qu'à utiliser le verbe ausflippen (à retourner).

Exemple

Du kannst Bananen dans Smoothies legen. (Vous pouvez mettre des bananes dans des smoothies.)

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Pluriel: mourir Feigen (figues)

Vous trouverez ces délicieux fruits frais et séchés dans toute l'Allemagne, l'Autriche et la Suisse.

Exemple

Mein Opa bevorzugt getrocknete Feigen. (Mon grand-père préfère les figues sèches.)

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Pluriel: mourir Ananasse (Ananas)

Bien sûr, les ananas sont des fruits tropicaux, vous n'allez donc pas les trouver à l'état sauvage dans les pays germanophones. Cependant, vous pouvez toujours les obtenir dans la plupart des supermarchés.

Exemple

Du bist verrückt, wenn du Ananasse auf Pizza magst. (Vous êtes des bananes si vous aimez les ananas sur la pizza.)

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Pluriel: mourir Pfirsiche (les pêches)

Les pêchers préfèrent un temps plus chaud que l'Allemagne a à offrir. En conséquence, les germanophones les importent généralement de voisins comme l'Italie et l'Espagne.

Exemple

Die Kerne der Pfirsichen sind giftig. (Les noyaux de pêches sont toxiques.)

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Pluriel: mourir Wassermelonen (pastèques)

Le nom de ce fruit géant est presque le même en anglais, reflétant sa nature juteuse.

Exemple

Diese Wassermelone est tellement süß. (Cette pastèque est si douce.)

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Pluriel: mourir Zitronen (citrons)

Pour vous souvenir du mot pour les citrons, pensez simplement au mot «agrumes».

Exemple

Ich möchte einen Zitronenbaum in meinem Garten pflanzen. (Je veux planter un citronnier dans mon jardin.)

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Pluriel: mourir Aprikosen (abricots)

Vous pourriez trouver des morceaux séchés de ce fruit dans Müsli (semblable au granola) ou Studentenfutter (une sorte de mélange montagnard).

Exemple

Aprikosenblüten blühen im Frühling. (Les fleurs d'abricot fleurissent au printemps.)

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Pluriel: Granatäpfel (grenades)

Les grenades ne font pas bien dans le climat tempéré de l’Allemagne. Mais en saison, vous pouvez les trouver dans le magasin.

Exemple

Wir haben frischen Granatapfel dans Spanien gegessen. (Nous avons mangé des grenades fraîches en Espagne.)

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Pluriel: mourir Kiwis (Kiwis)

Les kiwis ne poussent peut-être pas en Allemagne, mais les autochtones aiment toujours les utiliser pour les desserts et les cocktails.

Exemple

Mein Bruder ist allergisch gegen Kiwis. (Mon frère est allergique aux kiwis.)

6 plats de fruits allemands à surveiller

Maintenant que vous connaissez les noms de 20 fruits communs en allemand, jetons un coup d'œil à six plats de fruits allemands populaires que vous êtes susceptible de découvrir dans un pays germanophone.

Bratäpfel

Comme son nom l'indique, ce plat est à base de pommes rôties. Les pommes sont évidées puis remplies de sucre, d'épices et parfois de confiture. Puisque les pommes sont récoltées à l'automne, c'est un dessert d'hiver courant, surtout pendant les vacances.

Berlinois

Même s'il porte le nom de la capitale allemande, ce plat est en fait une pâtisserie traditionnelle autrichienne. Il est composé d’une pâte sucrée remplie de confiture de fraises, framboises, prunes ou cerises.

Rote Grütze

Ce plat combine plusieurs des fruits les plus courants dans les pays germanophones. Il est composé de cerises, de mûres, de fraises et de framboises. Les fruits sont cuits avec de l'amidon pour créer une substance semblable à un pudding, et vous pouvez le manger avec du lait ou de la crème. Miam!

Glühwein

Glühwein signifie vin chaud. Cela a fait certains de mes meilleurs souvenirs de vie en Allemagne, et je sais que je ne suis pas seul. Cette boisson est célèbre pour sa popularité au Weihnachtsmärkte (Marchés de Noël) en Allemagne, Autriche et Alsace. Le vin rouge et parfois blanc est chauffé et mélangé avec des fruits et des épices, vous gardant au chaud pendant que vous explorez les marchés.

Klaben Stollen

Pour un anglophone, Klaben Stollen est similaire au gâteau aux fruits. Fait de fruits secs et d'écorces d'orange, il est commun à Brême et traditionnellement consommé à Noël.

Pflaumenkuchen

Si vous regardez attentivement le nom, vous verrez qu'il signifie littéralement "gâteau aux prunes". Il s'agit d'une simple pâtisserie faite d'une croûte recouverte de prunes. Il est populaire en Allemagne, en Autriche et en Suisse et est souvent servi comme dessert après de grands événements ou des dîners.

Vous connaissez maintenant tous les fruits que vous verrez à l’épicerie ou qui poussent au bord de la route. Non seulement cela, vous connaissez les noms des plats à base de fruits courants et pouvez comprendre les ingrédients de beaucoup d'autres que vous voyez annoncés dans les boulangeries et les restaurants.

Ce que vous avez à faire avec ces nouvelles connaissances est clair: sortez et essayez de nouvelles choses! Entraînez-vous à parler avec votre boulanger ou votre épicier local et vous découvrirez peut-être votre nouveau dessert préféré.

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