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Rosetta Stone® | Comment passer une commande spéciale en français dans un restaurant français

La cuisine française a la réputation d'être l'une des meilleures cuisines du monde, ce qui explique peut-être pourquoi vous trouverez des restaurants français partout dans le monde, pas seulement en France. Vous avez probablement même vu des mots français sur des menus non français comme à la carte ou à la mode. Nous allons donc nous plonger dans presque tous les mots français que vous devez savoir dans un restaurant, que vous soyez assis à l'intérieur de la tour Eiffel ou que vous mangiez une tarte dans votre restaurant local à la mode.

J'aimerais pouvoir partager une histoire où j'ai dégusté des plats cuisinés maison coq au vin lors d'un dîner français ou mangé bœuf bourguignon dans un restaurant 5 étoiles, mais malheureusement, je rate beaucoup des plats français les plus connus parce que je suis végétarienne. Je veux donc aussi aider toute personne ayant des restrictions alimentaires de tout ordre dans un restaurant français. Si vous avez déjà mis les pieds dans un restaurant français, vous savez probablement que pour eux, plus un repas contient de gluten, de produits laitiers ou de viande, mieux c'est. Commençons donc par quelques phrases pratiques en français dont vous aurez besoin lors de la commande dans un restaurant francophone.

Je souhaite également aider toute personne ayant des restrictions alimentaires de tout ordre dans un restaurant français.

Phrases de restaurant français

Lorsque vous arrivez au restaurant pour la première fois, l'hôte peut vous demander…

Avez-vous réservé? = Avez-vous une réservation?

Combien êtes-vous? = Combien êtes-vous?

C’est pour X personnes? = C'est pour X personnes?

Où désireriez-vous vous asseoir? = Où voudrais-tu t'asseoir?

Installez-vous. = Assieds-toi.

Prenez place. = Prenez votre place.

Est-ce que vous préférez être en terrasse ou à l’intérieur? = Aimeriez-vous vous asseoir à l'extérieur ou à l'intérieur?

Vous pourriez répondre par…

Oui, sur un réservé. = Oui, nous avons une réservation.

Non, nous n’avons pas réservé. = Non, nous n'avons pas de réservation.

Nous aimerions nous asseoir à côté de la fenêtre. = Nous aimerions nous asseoir à côté de la fenêtre.

Nous préférerions être en terrasse. = Nous aimerions nous asseoir dehors.

Nous préférerions être à l’intérieur. = Nous aimerions nous asseoir à l'intérieur.

Termes courants que vous pouvez voir sur un menu:

L’entrée = Apéritif

Le plat = Entrée

Le dessert = Dessert

Plateau des fromages = Assiette de fromages

Un menu = Menu de réglage

Une formule = Combo

Un apéritif = Apéritif (apéritif)

Les vins = Vins

Les boissons chaudes = Boissons chaudes

Les boissons fraîches = Boissons froides

Les cocktails = Cocktails

Les bières pression = Bières pression

Fait maison = Fait maison

Du jour = De la journée

Assiette L’eau = Eau plate

L’eau gazeuse = Eau pétillante

Les viandes = Viandes

Fruits de Mer = Fruits de mer

Ensuite, votre serveur arrivera et pourrait dire certaines des choses suivantes …

Désiriez-vous quelque chose à boire? = Voulez-vous boire quelque chose?

Voulez-vous une entrée? = Voulez-vous un apéritif?

Avez-vous fait votre choix? = Avez-vous décidé?

Je vous écoute. = J'écoute. (Aller de l'avant.)

Vous pouvez répondre en disant…

Je voudrais… = Je voudrais…

Je vais prendre… = J'aurai…

Je n’ai pas encore choisi. = Je n’ai pas encore décidé.

Est-ce que je peux avoir…? = Puis-je avoir…?

Pour moi ça sera… = Pour moi, ce sera…

Est-ce qu'il y a de la viande dans ce plat? = Leur viande est-elle dans ce plat?

Je suis allergique à… = Je suis allergique à…

les arachides = arachide

le gluten = gluten

les crustacés = fruits de mer

oeufs = oeufs

Je suis diabétique . = Je suis diabétique.

Je suis végétarien (ne). = Je suis végétarien.

Je suis végan (e). = Je suis végétalien.

Si vous commandez de la viande, le serveur pourrait vous demander…

Quel type de cuisson? = Quelle cuisson voulez-vous?

Vous pourriez dire…

bleu = rare

un point = moyen

bien cuit = bien fait

Avant votre repas, votre serveur pourrait dire…

Je vous souhaite un bon appétit. = J'espère que vous apprécierez votre repas.

Je vous souhaite une bonne dégustation. = J'espère que vous apprécierez votre repas.

Avant votre repas, votre partenaire et vous pourriez vous dire ce qui suit…

Bon appétit = Prendre plaisir

Santé = Acclamations

Après le repas, vous ou votre serveur pourriez dire…

Avez-vous terminé? = As tu fini?

Ça a été? = Est-ce que tout allait bien?

C’était très bon. = C'était très bon.

Est-ce qu’on peut avoir l’addition? = Pouvons-nous avoir le chèque?

Oui, c’était délicieux. = Oui, c'était délicieux.

Oui, merci. = Oui, merci.

Termes français liés à l'alimentation en anglais (H2)

Enfin, voici quelques termes que vous pourriez voir sur les menus américains d'origine française:

UNE la carte

C'est un autre terme utilisé à la fois en français et en anglais pour décrire les aliments pouvant être commandés individuellement ou sur le côté.

À la mode

En français, à la mode signifie «à la mode», mais dans de nombreux menus américains, cette expression française signifie «avec de la glace». La raison de cette définition anglaise est inconnue, mais elle a été inventée en 1903.

Au gratin

Ceci est utilisé pour décrire les plats garnis de chapelure ou de fromage et cuits au four.

Crème brulée

Signifiant littéralement «crème brûlée», le nom de ce dessert vient du sucre carbonisé à la surface du dessert crémeux.

Cuisine

Cela signifie cuisine en français, mais peut également être utilisé pour décrire un type de préparation alimentaire.

Hors-d'œuvre

Littéralement, hors-d’œuvre signifie «en dehors des œuvres» et est utilisé en anglais et en français pour parler de hors-d’œuvre ou d’entrées.

Faire sauter

En français, le mot faire sauter signifie «sauter», mais en cuisine, il est utilisé pour décrire une façon de cuisiner dans une poêle à feu vif avec du beurre ou de l'huile.

Sur ce, nous vous souhaitons un bon appétit, et nous espérons que vous apprécierez votre prochain repas français où que vous soyez dans le monde.

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